凯里红酸汤是贵州凯里苗族人民的传统调味品，具有色（鲜红）、香（醇香）、味（酸辣/回甜）等特点。具有开胃、消食、清热、促进食欲等作用。中国食品协会评定：酸辣味味贵州地方菜肴特色，凯里酸汤正是这一特色代表。玉梦红酸汤，在生产工艺上保持了传统红酸汤的酿造佳艺，使产品保留了传统红酸汤色香味俱全的优良品质。同时在贵州大学专家的帮助下，提高了产品内在的理化、卫生指标，使之成为安全可靠的食品。

凯里白酸汤是贵州黔东南苗族同胞上千年传承下来的历史结晶。玉梦白酸汤采用民间酿造方法，经科学化管理，发酵出来的白酸汤含有大量的有益菌群和丰富人体所需的矿物质，促进人体的酸碱平衡，增强机体免疫力。煮制各种荤菜、蔬菜都能保持色泽和香味，使之酸甜可口，油而不腻，增食开胃，促进消化。

玉梦复合酸是在凯里红酸汤的基础上，通过公司独家的技艺配方深加工而成。按照酸汤标准化生产加工，客户无需再深加工，按比例兑水直接使用，具有开胃、消食、清热、促进食欲等作用

鱼酱酸具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱酸，菜肴会特别鲜美，能增进食欲。玉梦鱼酱酸是以鲜辣椒、鲤鱼、爬岩鱼为主要原料，按一定比例配鲜生姜、甜酒、白酒等辅料，经密封发酵而成。

油辣椒是贵州米粉和面条的重要调味料，可以说是家家必备。玉梦油辣椒在保留贵州油辣椒传统风味的基础上，采用先进独特的生物保鲜和调味技术精制而成，能适用不同地区、不同年龄、不同饮食习惯的消费人群的需要。

糟辣椒是贵州民族特色最受欢迎的调味品。玉梦糟辣椒是将肉质厚实、辣味适中的新鲜小红椒洗净、晾干水分辅以鲜仔姜、蒜瓣在专用（不带油）木盆中反复剁碎，边剁边翻使之大小均匀，再把辣椒、仔姜】蒜瓣、白酒、精盐按比例装入，经过土坛密封一段时间后即可食用。其色泽鲜红、具有微辣、微酸等特点。

油辣椒是贵州米粉和面条的重要调味料，可以说是家家必备。玉梦油辣椒在保留贵州油辣椒传统风味的基础上，采用先进独特的生物保鲜和调味技术精制而成，能适用不同地区、不同年龄、不同饮食习惯的消费人群的需要。

玉梦酸汤火锅底料采用贵州黔东南苗族同胞上千年的工艺，以高原苗岭多种优质原料为基础，经多项改良研发而成。食之具有营养丰富、微辣不燥、色美味鲜、百食不厌的特点，且含有多种维生素及钾、镁和铁等人体所需微量元素，具有健胃、消食、清热、促进食欲的功效，是居家宴客、馈赠亲友之佳品。