品牌介绍

玉梦品牌是贵州玉梦集团旗下的主打品牌，最初设想及创立始于1991年。

在1991年-1999年任职于原贵州省农业厅畜产品加工负责人期间，“玉梦”品牌创始人田其明，因经常下到各个村寨考察而感受到了家家户户对于“酸汤”的饮食习俗，进而萌生了要让千年苗家美食（凯里酸汤）香飘世界的梦想！

在下乡期间，他看到每天奔波于田间的农民回到家后，对于“酸汤”的渴望犹如初梦，想到父老乡亲对待他的热情犹如“石玉”洁白，于是，决心发扬“凯里酸汤”的品牌诞生——玉梦。

1999年，田其明在凯里成立明洋食品厂（玉梦集团前身），他回想起年轻下乡实习时，当时的农户顿顿下饭都用酸汤，酸汤别具一格的风味，让他久久不能忘怀，使得他爱上了这种味道。食品厂成立后，他不断跟老乡和祖辈探索各种酸汤，讨教并研究酸汤的做法，以及保存方法，那时的田其明才30岁。三十而立，他却还置身于酸汤的开发，没有好的销路，他就挨家挨户推销，慢慢地开始有了起色，经过了两年的推敲，他的酸汤产业也开始逐渐扩大了起来。

凯里红酸汤是极具特色的地域美食，是贵州凯里一张靓丽的明信片，田其明特意给他的酸汤起了一个名叫“玉梦”的品牌，三十岁开始到如今，“玉梦”品牌已有20余年的历史。而从最初的小小作坊到现在的贵州玉梦食品（集团）有限公司，在这成功的背后，离不开田其明同志的付出，所有的付出好似在他这里都得到了结果，这也当然离不开百姓们对他的支持。所谓“得民心者得天下”，田其明无疑是一个非常得民心的人，他的心中一直有辛辛苦苦劳作的百姓，为了这些农民能够有所依靠，为了继续带领这些农民走向致富的道路，他不会忘记继续努力。

作为“玉梦”品牌的主要生产企业——麻江县明洋食品有限公司是一家专注于“凯里酸汤”特色食品的研究开发、生产加工、文化挖掘和推广销售于一体的农业产业化民营企业，现隶属于贵州玉梦食品（集团）有限公司控股子公司（玉梦食品酿造基地），公司玉梦牌酸汤系列现在已占领中国酸汤市场的半壁江山，在2003年“玉梦酸汤”获中国国际专利技术与产品金奖， 2004年明洋食品作为凯里市的优秀重点龙头企业，被写进政府工作报告“大力扶持明洋食品厂等农产品加工企业”，自2008年起，“玉梦”商标和“玉梦”酸汤多次荣获“贵州省著名商标”和“贵州省名牌产品”，成为贵州的一大特色，也成为我国的三大火锅底料之一，他的坚持和努力没有白费，他对于酸汤的热爱和独特情怀造就了现在他和玉梦酸汤的成功;2007年田其明被贵州日报评为砥砺奋进最美人物;2017年贵州省委省政府泉涌工程将“玉梦”品牌列为贵州省十大区域品牌予以重点扶持，也荣获了“中国鱼调料”第一品牌，诸多荣誉加身，成功让凯里红酸汤被更多的人品尝和喜爱。可以说，是田其明开拓了我国的酸汤市场，让中国的食品行业更加丰富，功夫不负有心人。而他也在不断地完成自己的目标，让“玉梦”牌的酸汤走出凯里，走出贵州，走向世界，为贵州的食品行业贡献出自己的力量。